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    吉安在线[新闻资讯] 乡土食俗

      新干历来一日三餐,间有日食两餐者;食以米饭居多,来客煮一碗粉面3个蛋。逢年过节以糯米打麻糍,晒神仙粉做米果发糕。冬至日酿米酒,为春节客宴佳酿。清明时节,农村以水银草(即鼠耳草)或野苎麻草之鲜嫩叶尖,与米粉和团蒸熟,称之圆圆。   新干的喜筵以乡土菜碗“子皮”著称。“子皮”的...

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